Preços de carnes e frangos apresentam variações em São Paulo

Preços de carnes e frangos apresentam variações em São Paulo

O mercado de carnes e frangos em São Paulo apresentou variações nos preços nos últimos dias. De acordo com os dados do Cepea, o preço do boi gordo nesta segunda-feira (8) apresenta alta de 0,08%, sendo negociado a R$ 353,80 no estado de São Paulo. Esse valor é o mais alto desde a última semana.

Além disso, os preços do frango congelado e resfriado também apresentaram mudanças. O frango congelado está sendo negociado a R$ 7,13, enquanto o frango resfriado está sendo vendido a R$ 7,14. Esses preços são estáveis em relação à semana passada.

A carcaça suína especial também apresentou estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 8,71 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

Já o suíno vivo apresentou queda nos preços na maioria dos estados analisados, como é o caso de São Paulo e Minas Gerais, com valores de R$ 5,26 e R$ 5,58, respectivamente.

Os dados são do Cepea e mostram que o mercado de carnes e frangos em São Paulo está em constante mudança. É importante para os consumidores estar atento às variações nos preços e escolher as opções mais acessíveis e de melhor qualidade.

Além disso, é importante lembrar que o boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Outra diferença importante é entre frango congelado e frango resfriado. O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

Variações nos preços do boi gordo

Os preços do boi gordo apresentaram variações nos últimos dias. De acordo com os dados do Cepea, o preço do boi gordo nesta segunda-feira (8) apresenta alta de 0,08%, sendo negociado a R$ 353,80 no estado de São Paulo. Esse valor é o mais alto desde a última semana.

Aqui estão os dados do Cepea sobre o preço do boi gordo:

Variações nos preços do frango congelado e resfriado

Os preços do frango congelado e resfriado também apresentaram mudanças nos últimos dias. De acordo com os dados do Cepea, o frango congelado está sendo negociado a R$ 7,13, enquanto o frango resfriado está sendo vendido a R$ 7,14.

Aqui estão os dados do Cepea sobre os preços do frango congelado e resfriado:

Variações nos preços da carcaça suína especial

A carcaça suína especial também apresentou estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 8,71 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

Aqui estão os dados do Cepea sobre os preços da carcaça suína especial:

Variações nos preços do suíno vivo

Já o suíno vivo apresentou queda nos preços na maioria dos estados analisados, como é o caso de São Paulo e Min