Na segunda-feira (5), o mercado de commodities em São Paulo apresentou variações contrastantes: o café arábica sofreu uma leve queda de 0,34%, enquanto o robusta registrou alta de 2,05%. O açúcar cristal subiu 1,77% na capital e 3,92% em Santos, e o milho manteve-se praticamente estável, com queda de apenas 0,07%.
Café arábica e robusta – tendências de preço
O café arábica, cotado a R$ 1.572,01 por saca de 60 kg, refletiu uma baixa diária de 0,34% e uma queda mensal de 0,31%. Em contraste, o robusta atingiu R$ 992,41, com alta de 2,05% no dia e 0,70% no mês. Esses movimentos evidenciam a sensibilidade dos dois grãos a fatores de oferta e demanda globais: enquanto a arábica, mais valorizada em exportações premium, enfrenta pressão de preços internacionais, o robusta, usado majoritariamente na produção de café solúvel, se beneficia de um mercado interno mais robusto e de custos de produção mais baixos.
Em dólares, a arábica ficou em US$ 301,33 e o robusta em US$ 190,23, mostrando que a diferença de preço se mantém consistente em moedas estrangeiras. A variação positiva do robusta pode indicar um aumento na demanda por blends comerciais e um possível desvio de produção de arábica para outras regiões.
Açúcar cristal – crescimento em São Paulo e Santos
O açúcar cristal na capital foi cotado a R$ 123,37 por saca de 50 kg, com alta de 1,77% e crescimento mensal de 1,86%. Em Santos, o preço subiu 3,92% no dia, alcançando R$ 137,34, com variação mensal de 9,33%. O diferencial nos preços entre as duas cidades pode ser atribuído ao custo de logística e ao fato de Santos operar em regime FOB, onde os preços refletem mais diretamente a oferta internacional.
Em dólares, a saca de açúcar em São Paulo vale US$ 23,65, enquanto em Santos chega a US$ 26,29, indicando um prêmio adicional para o mercado portuário. O aumento de preços pode ser um sinal de escassez de produção ou de aumento nos custos de refino e transporte.
Milho – estabilidade no mercado
O milho, cotado a R$ 68,53 por saca de 60 kg, registrou queda de apenas 0,07% no dia e de 0,20% no mês, permanecendo em US$ 13,14. A estabilidade do preço reflete um equilíbrio entre oferta de safras recentes e demanda interna, além de preços internacionais de commodities agrícolas que mantêm-se relativamente estáveis.
Contexto econômico e perspectivas
Os dados do Cepea mostram que o mercado brasileiro de commodities continua sensível a fatores externos: a queda nos preços do café arábica acompanha a depreciação do real frente ao dólar, enquanto o robusta se beneficia de um ambiente interno de demanda mais forte. O aumento do açúcar em Santos pode sinalizar um ajuste de preços que será monitorado pelos produtores e exportadores, especialmente em períodos de alta demanda internacional.
Para os agricultores, a variação de preços destaca a importância de diversificar culturas e adotar estratégias de hedge. Para os consumidores, os aumentos moderados de açúcar e milho podem impactar o custo de produção de alimentos, mas ainda permanecem dentro de faixas históricas de estabilidade.
Em síntese, o mercado de commodities em São Paulo apresenta um cenário de variações moderadas, com destaque para a recuperação do robusta e o crescimento do açúcar em Santos. O acompanhamento contínuo dos índices do Cepea permitirá aos agentes econômicos antecipar ajustes e planejar suas estratégias de compra e venda.
