Mercado de commodities abre em tendência de queda, com exceção do açúcar cristal
Na manhã desta quarta-feira (30), o preço do café arábica na cidade de São Paulo subiu 0,48%, atingindo R$ 1.564,02 por saca de 60 kg. O café robusta também registrou alta, embora menor, de 0,39%, sendo negociado a R$ 967,14. Em contraste, a saca de 50 kg de açúcar cristal subiu 0,86%, custando R$ 121,27, enquanto a saca de 60 kg de milho foi vendida a R$ 69,20, após uma queda de 0,40%.
Indicadores diários da Cepea/ESALQ
Os valores citados correspondem aos indicadores de preço publicados pela Cepea/ESALQ. A tabela abaixo resume o desempenho dos principais grãos na última semana:
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/09/2026 | 1.564,02 | 0,48% | -10,55% | 299,85 |
| 28/09/2026 | 1.556,57 | 1,19% | -10,97% | 298,25 |
| 25/09/2026 | 1.538,29 | 1,42% | -12,02% | 296,40 |
| 24/09/2026 | 1.516,81 | 0,25% | -13,25% | 292,14 |
| 23/09/2026 | 1.513,01 | 0,11% | -13,47% | 292,82 |
O mesmo padrão de variação negativa em relação ao mês anterior se reflete nos preços do café robusta, açúcar cristal e milho, conforme tabelas detalhadas abaixo.
Café arábica vs. café robusta: quem lidera o mercado?
O café arábica, que representa cerca de 70% da produção brasileira, costuma ter preços mais altos devido à sua qualidade sensorial e menor teor de cafeína. Já o café robusta, preferido para blends e café solúvel, tem custo inferior e maior concentração de cafeína. A diferença de preço entre as duas variedades reflete não apenas a demanda do mercado interno, mas também a exportação de cafés premium.
Por que o açúcar cristal está em alta?
O aumento de 0,86% no preço do açúcar cristal, cotado a R$ 121,27 por saca de 50 kg, pode ser atribuído a fatores como a diminuição da produção de cana-de-açúcar em algumas regiões produtoras e a crescente demanda internacional. A variação positiva de 6,61% em relação ao mês anterior indica um cenário de valorização que pode impactar os preços de produtos industrializados que utilizam açúcar como matéria-prima.
Mercado de milho: queda moderada
A saca de 60 kg de milho, negociada a R$ 69,20, registrou queda de 0,40% e uma variação negativa de 1,47% em relação ao mês. Essa tendência pode ser interpretada como um excesso de oferta ou uma queda na demanda interna, especialmente em setores que dependem do milho como insumo.
Conclusão
O panorama atual do mercado de commodities na capital paulista mostra um cenário de consolidação de preços, com o café arábica e robusta apresentando ligeiras variações positivas, mas ainda abaixo dos níveis de preços de um ano anterior. Enquanto isso, o açúcar cristal segue em trajetória ascendente, refletindo pressões de oferta e demanda. O milho, por sua vez, permanece em queda, indicando um equilíbrio ainda não totalmente alcançado. Investidores e produtores que acompanham esses indicadores devem ficar atentos às mudanças sazonais e às políticas de incentivo à produção, que podem alterar rapidamente esses números.
